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Comment cuire l’araignée de mer ?

Comment cuire l’araignée de mer

Ingrédients :

  • Une belle araignée de mer
  • Gros sel
  • Bouquet garni

Préparation :

Cuire une araignée de mer, c’est plutôt rapide et simple.
Il suffit de :

  1. Passer l’araignée sous l’eau et la brosser pour enlever toutes les impuretés.
  2. Faire bouillir votre eau dans une cocotte-minute.
  3. Ajouter un peu de gros sel. Portez le tout à ébullition.
  4. Ajouter un bouquet garni.
  5. Plonger l’araignée, pattes repliées, dans l’eau bouillante et faire chauffer pendant environ 20 minutes (sans le couvercle).
  6. Lorsque la cuisson est terminée, retirer la cocotte-minute du feu et laisser refroidir quelques minutes.
  7. Retirer l’araignée et déguster.

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