Quiche à la truite fumée et à la Fourme d’Ambert

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
3. Disposez la truite fumée et la Fourme d’Ambert coupées en morceaux sur le fond de tarte.
4. Dans un bol, battez les oeufs avec la crème liquide, du sel et du poivre.
5. Versez le mélange sur la tarte.
6. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
7. Laissez refroidir légèrement avant de servir.