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Côtes de porc à la moutarde

Ingrédients :

  • 2 côtes de porc
  • 2 cs à s de moutarde
  • 1 oignon
  • 4 cs à s de crème fraîche
  • 25 cl d’eau
  • Bouillon
  • 1 farine
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Peler et éminer l’oignon. Fariner les côtes de porc puis les saler et poivrer.
  2. Faire bouillir l’eau et y diluer le cube de bouillon.
  3. Dans une poêle, faire dorer les côtes de porc sur les 2 faces. Ajouter les oignons. Lorsqu’il devient translucide, ajouter le bouillon. Couvrir la poêle et laisser mijoter 30 minutes.
  4. Dans un bol, mélanger la crème et la moutarde.
  5. Verser le mélange dans la poêle, mélanger et porter à ébullition.
  6. Servir et déguster bien chaud.

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